De Loohoeve houdt Michelin-ster
AlgemeenSCHOONLOO - Restaurant De Loohoeve in Schoonloo heeft de Michelin-ster behouden. Dat blijkt uit de lijst die Michelin vandaag presenteerde.
Nederland telt dit jaar 113 sterrenrestaurants, twee meer dan vorig jaar. Michelin reikte vandaag de sterren uit via een online ceremonie. Het leverde geen grote verrassingen op, omdat de lijst zaterdag al via de app uitlekte.
Er zijn tien restaurants beloond met een nieuwe ster. Toch een fijne opsteker na een moeilijk jaar voor de horeca, waarbij er in veel gevallen gebikkeld moest worden in de vorm van het aanbieden van alternatieven als afhaalboxen.
De inspecteurs van Michelin zijn vóór en tussen de lockdowns door uit eten gegaan in de restaurants en daar zijn hun beoordelingen op gebaseerd. Nieuwe initiatieven van de restaurants zoals afhaalmenu’s, zijn niet meegeteld in de beoordelingen. Geen van de restaurants die vorig jaar zijn bekroond, verloor zijn ster. Wel ontbreken zes restaurants die vorig jaar wel op de lijst stonden, simpelweg omdat ze niet meer operationeel zijn of een andere eigenaar hebben.
Marleen en Jeroen Brouwer zouden verhuizen naar de monumentale Theresiakapel in Hoogkerk bij Groningen. De verhuizing duurt echter langer dan gepland. Door corona is de overgang nog meer vertraagd. Hierdoor blijft het restaurant, dat door corona gesloten is, voorzien van een Michelin-ster.
De Vlindertuin in Zuidlaren is het andere restaurant in Drenthe dat een Michelinster heeft.
