Expositie van Graon tot Stoet in Rolde
AlgemeenROLDE - Het Rolder Historisch Gezelschap zal in de eerste twee weekenden van september een expositie houden over graan, brood, koek en bakkers. Dit in samenwerking met Echte Bakker Pots.
In de vorige eeuw waren er nog diverse bakkers actief in Rolde, Grolloo, Balloo en Ekehaar. Nu is er nog één, die we moeten delen met Annen en Assen. Hoe is dat zo gekomen? Ook vertelt de expositie het verhaal van brood: van akker tot bakker. En er wordt op de Brink brood gebakken in een oude houtgestookte oven. De expositie is ‘s middags gratis toegankelijk in het Mfc De Boerhoorn.
Het aantal ambachtelijke bakkerijen is de afgelopen decennia in Nederland sterk gedaald. Van 12.000 bakkers begin zestiger jaren naar nog geen 2.000 anno nu. De laatste jaren is de belangstelling voor streekgebonden ambachtelijk brood weer toegenomen en daar speelt de expositie op in. Het hele proces van graan tot brood wordt uitgelegd. Welke soorten graan zijn er, hoe werd er gemalen en hoe ging en gaat het eraan toe in de bakkerij. Er is een kopje koffie of thee met een uniek nieuw koekje voor elke bezoeker.
De expositie geeft informatie over de bakkers die actief waren in de oude gemeente Rolde. Met een korte geschiedschrijving en met fotomateriaal. Oude reclamematerialen en antieke bakspullen worden getoond. Gezegden en spreuken over bakkers komen langs in een presentatie. Het verhaal over goedkoop Regeringsbrood wordt verteld. Zou dat smaken? En het antwoord wordt gegeven op wat dwarsgebakken brood is en waarom ging een jochie liever bij Japie wonen?
Verder zijn er diverse activiteiten gepland. Kinderen mogen in de bakkerij kneden en bakken met bakker Pots. Op de Brink, uiteraard nabij de molen, wordt op 8 en 9 september ‘live’ brood gebakken in een oude steenoven. Die gestookt wordt met al in het voorjaar verzamelde takkenbossen. Dit valt samen met activiteiten rond de Roldermarkt en Open Monumentendag. Ook de Rolder molen is dan geopend.
De expositie wordt op 1 september om 13.00 uur op ludieke wijze geopend.
